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100％５年　甕仕込み泡盛　『甕仕込５年古酒25度』1800ｍｌ｜石川酒造場

商品説明

Name: 100％５年 甕仕込み泡盛 『甕仕込５年古酒25度』1800ｍｌ｜石川酒造場
SKU: AK0007
Price: 3740 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

甕仕込み製法で造った100％５年古酒

名前の通り甕仕込み製法で造られ、手間隙かけて造った、
100％５年古酒です。
沖縄の泡盛蔵元の中でも当社は甕仕込み製法にこだわり、伝統を継承し続けています。
５年間熟成させた泡盛は、古酒香（甘い古酒らしい香り）が漂う本格的古酒の味わいです。

手頃な価格・飲みやすさの２５度、お得用の1800ｍｌです。

甕仕込みにこだわるわけ

１つのもろみ甕（１石）から４３度の１升ビンは36本ほどしか造れません。１回の造りに２０甕使用しますが、甕の洗浄・準備・攪拌など２０回行わなければならず、決して効率が良いわけではありません。
それなのに手間隙かけて造る理由。

それは

この甕でなければ造り出せない味にあります。

甕ならではの複雑さは味に奥深さを、香りに力強さを与えてくれる。

原料はどのメーカーもほとんど変わりません。でも使う道具はすべて同じではない。道具が違うだけで味が変わります。
３０年以上（古いものでは６０年以上）使い続けてきた甕だからこそ造り出せる味なのです。

この違いは古酒にするほど大きな影響を与えます

味の複雑さはさらにまろやかに深みのあるコクを造りだし、甘く古酒香漂う香りを醸し出します。

甕仕込み製法で造り、熟成させたこだわりの『甕仕込５年古酒』は石川酒造場のこだわりが造りだした逸品です。
贈り物にもおすすめです。

担当者の感想

ショップ担当の石川です。品質管理の担当でもあるので品質管理者として商品の感想を。（あくまでも個人の感想ですので参考として）

今回、５年古酒を復活させるにあたり、試飲を行いましたがやはり長く貯蔵させた泡盛は違います。一言に古酒といっても、１年１年、味・香りの成長が見られ、「泡盛の古酒は生きているんだな」と実感させられます。
少し古いような香りの中に、穏やかな古酒の香りが漂い、甘くまろやかな口当たりは１年・２年では出来ない古酒の貫禄を感じます。５年たってさらに古酒らしい香りがとても強く感じられます。古酒らしい香りとは甘いかおりです。よくバニラの香りと言われることがありますが、ほんとにそんな香りです。この香りの強さは他社には負けないと思ってます。（あくまでも個人の感想です）
２５度なので飲みやすく、なのに味・香りはきちんと古酒です。

あくまでも個人の感想です。こんなこと勝手に書いて社長に怒られないか心配です。

商品詳細

商品詳細です。
ご購入の参考にどうぞ

商品名	琉球泡盛　『甕仕込5古酒25度』
品目	泡盛5古酒
度数	25度
用量	1800ｍｌ
原料	米麹（黒麹）
仕込み	甕
蒸留	常圧蒸留
貯蔵	甕・タンク併用
濾過	粗濾過と通常濾過の間。程よく風味を残す濾過
味	濃い目

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価格:3,740円(本体 3,400円、税 340円)

[ポイント還元　37ポイント～]

お客様の声（1件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

SAKI様

2025/01/17

昨年御社の泡盛を父にお土産で購入しました

とても美味しくまた沖縄に行ったら買ってきてと

言われたので早速ですがネットで購入することが出来ることが

分かり購入させていただきました。

本当にものすごく美味しかったみたいです。

ありがとうございました。

商品説明

お客様の声（1件）

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