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100%5年 甕仕込み泡盛 『甕仕込5年古酒43度』1800ml|石川酒造場

泡盛『甕仕込5年古酒』

甕仕込み製法で造った100%5年古酒の泡盛

名前の通り甕仕込み製法で造られ、手間隙かけて造った、
100%5年古酒です。
沖縄の泡盛蔵元の中でも当社は甕仕込み製法にこだわり、伝統を継承し続けています。
5年間熟成させた泡盛は、古酒香(甘い古酒らしい香り)が漂う本格的古酒の味わいです。

古酒香・甘みしっかりの43度です。
お徳用の1800mlです。

ネットショップで人気の商品です。



甕仕込みにこだわるわけ


 こだわりの甕仕込み

1つのもろみ甕(1石)から43度の1升ビンは36本ほどしか造れません。 1回の造りに20甕使用しますが、甕の洗浄・準備・攪拌など20回行わなければならず、決して効率が良いわけではありません。
それなのに手間隙かけて造る理由。

それは

この甕でなければ造り出せない味にあります。

甕ならではの複雑さは 味に奥深さを、香りに力強さを与えてくれる。

原料は どのメーカーもほとんど変わりません。でも使う道具はすべて同じではない。道具が違うだけで味が変わります。
30年以上(古いものでは60年以上)使い続けてきた甕だからこそ造り出せる味なのです。

この違いは古酒にするほど大きな影響を与えます

味の複雑さはさらにまろやかに深みのあるコクを造りだし、甘く古酒香漂う香りを醸し出します。

甕仕込み製法で造り、熟成させたこだわりの『甕仕込5年古酒』は石川酒造場のこだわりが造りだした逸品です。
贈り物にもおすすめです。

 こだわりの甕仕込み

おすすめ商品です。


当ショップで人気のある商品です。

5年古酒の43度は飲みごたえ抜群で、度数香り・味共に古酒香や甘みしっかり古酒です。

5年43度はあと5年瓶で貯蔵させれば、手軽にお安く簡単に10年古酒に熟成させることができます。
お得な1800mlなので、お手持ちの壷に入れて熟成させてもいいですね。

贈り物にもおすすめの泡盛です。

担当者の感想


担当者の感想

ショップ担当の石川です。品質管理の担当でもあるので品質管理者として商品の感想を。(あくまでも個人の感想ですので参考として)

今回、5年古酒を復活させるにあたり、試飲を行いましたがやはり長く貯蔵させた泡盛は違います。一言に古酒といっても、1年1年、味・香りの成長が見られ、「泡盛の古酒は生きているんだな」と実感させられます。
少し古いような香りの中に、穏やかな古酒の香りが漂い、甘くまろやかな口当たりは1年・2年では出来ない古酒の貫禄を感じます。5年たってさらに古酒らしい香りがとても強く感じられます。古酒らしい香りとは甘いかおりです。よくバニラの香りと言われることがありますが、ほんとにそんな香りです。この香りの強さは他社には負けないと思ってます。(あくまでも個人の感想です)
43度なので、古酒香・甘みはしっかりどっしりの古酒です。

あくまでも個人の感想です。こんなこと勝手に書いて社長に怒られないか心配です。

商品詳細


商品詳細です。
ご購入の参考にどうぞ


商品名 琉球泡盛 『甕仕込5古酒43度』
品目 泡盛5古酒
度数 43度
用量 1800ml
原料 米麹(黒麹)
仕込み
蒸留 常圧蒸留
貯蔵 甕・タンク併用
濾過 粗濾過と通常濾過の間。 程よく風味を残す濾過
濃い目

 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ カツオ様 2015-10-18
沖縄に旅した友達から土産に頂いて初めて口にしましたが、僕は何時もイモ焼酎しか飲まなかったのですが、この泡盛にはビックリです。

一番感じたのは、良い香りと口に入れた時のマロヤカサ非常に気に入りました。
おすすめ度星1つ星なし星なし星なし星なし S & K様 2014-11-10
石川酒造場 様

お世話になっております。

いつも美味しくいただいております。

先週金曜日に、商品が届きました。

ただ中身を確認した所、大変残念ながら注文した商品ではございませんでした。

注文した商品:100%5年 甕仕込み泡盛 『甕仕込5年古酒43度』1800ml|石川酒造場
受取った商品:100%5年 甕仕込み泡盛 『甕仕込5年古酒30度』1800ml|石川酒造場

実際には43度のケースの中に30度の古酒が入っておりました。

この事象に気付いたのが、申し訳ありませんが何杯か飲んだ後となっておりますので
蓋を開けている状態です。

これは自己負担で返送でしょうか?
飲んでしまった分の請求分はどういたしましょうか?
注文を予定していた43度はご発送していただけるのでしょうか?

どう対処したら宜しいでしょうか?

至急、ご確認及びご回答願います。

以上、何卒宜しくお願い致します。
お店からのコメント
2015-02-19
コメントが遅くなりましたが、個別に連絡を入れてきちんと対応いたしました。
ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございませんでした。
2度とこのようなことがないようにいたします。
その後もご愛顧いただき感謝しております。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 大野城市吉原様 2014-06-03
定年の折、友人達から御祝いに「古酒壺」を頂きその後3〜4年前に追加補充で注文して楽しく頂いていましたが最近部屋の隅の方で寂しくしている姿を見、蓋を開けたらすばらしい古酒が香ってきました。まだ若干残っていましたが今から夏に向けロック割を味あおうと思っています。

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100%5年 甕仕込み泡盛 『甕仕込5年古酒43度』1800ml|石川酒造場

価格:

5,400円 (本体 5,000円、税 400円)

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お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 3.8 (5件)
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